Descrizione
Dal bosco nasce un miele scuro, denso e dal profumo resinoso. La melata di bosco non proviene dai fiori ma dalla linfa degli alberi, ed è naturalmente ricca di minerali e antiossidanti. Ha un gusto deciso, poco dolce, ha una nota prevalente di zucchero caramellato a volte accompagnata da un leggero sapore amaro, anche se mai troppo forte.
Perfetta con formaggi stagionati o yogurt bianco, è il miele ideale per chi ama i sapori intensi e complessi.
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